そらいろのパレット

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タルトタタンもどき


ジャムを作った残りの紅玉で、アップルパイではなくタルトタタンにチャレンジしてみました。
たくさんレシピがあってどれでやってよいのやら迷った末に
初めてなので、まっ、いろいろなレシピを適当に突き合わせて焼いてみましたが…


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型は直径18cm。
リンゴがあと2個は欲しかったかも。
ほかに、バター、グラニュー糖、レモン汁、シナモン。

 
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フィリングの煮方が悪かった?
(もっとカラメルっぽくしなくちゃね?)。
リンゴに合わせたので砂糖とバターの量も少なかったし?
型に隙間なく詰めたら、これにパイ皮をかぶせて焼きます。


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焼きあがり。
あちゃ、パイが波打ってる!
長方形のパイシートの張り合わせ部分をもっとなじませるべきだったな。
私の場合、パイシートはもちろん冷凍ものなので指示通りにやったはずなんだけれど
層ができるどころかパイ皮がうまく膨らまなかった。
(リンゴが少なくて真ん中が沈んでしまったかも)。


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裏返せば出来あがり。
焦げてる?! ちょっと時間をかけすぎちゃった。
あらまっ、
なんだか、できそこないの<でかハンバーグ>か<チキンソテー>みたいだわ。



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一日置くと味が馴染んでおいしいとあったのでそうしてみたら
けっこうおいしかったんだけれど。

だいたい、初心者なのに「アレンジして」っていうのが生意気よね(^^;
あと2・3回チャレンジしてみようかなとは思うけど
やっぱりダメだったら、アップルパイのほうが無難かな。

いろいろ反省点があったので、次回のためにメモしてみました。
では~。


# by pallet-sorairo | 2016-09-24 09:38 | 街暮らし | Comments(10)

定点観測


『朝顔日記』もまだお終いにしていないのに
よくよく小学生の観察記録みたいなのばかりでなんだかなぁですが、
実は、今年もまた散歩道で稲の刈り入れまでを定点観測しています。

例年ならもう稲の刈り入れが済んで観測経過の記事をアップできている時期なのですが、
天候不順のせいか今年はいまだ収穫まで行きません。

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<定点観測2016の田んぼ/9月21日>

18日にちょっと出た晴れ間を逃さず半分だけ刈りとった田んぼも、
その後またずっと愚図ついたお天気が続いて稲刈りは止まったままです。

追い打ちをかけるように、
20日から21日にかけての夜半には
(勢力が弱まったとはいえ)台風16号がこの辺りを通り過ぎて行きました。
朝には雨が上がっていたので、午後から様子を見に行くと田んぼは少々水浸し。
さらに、きょうからはまた2・3日雨模様の日が続くのだとか。

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<田んぼ近くに咲く曼珠沙華(彼岸花)/9月12日>

稲刈りまでが長引くにつれ、アップしようと思っていた記事もどんどん長くなって
さて、どうしたものかしら。
でも、週明けの天気予報にはお日様マークも見えるので
いくらなんでも来週中には稲刈りも終了することでしょう。

私が稲刈りをするわけではないけれど
農家の皆さんの気苦労が少しばかりわかるような気がするこの頃です。


本日、秋分の日。
朝から細く冷たい雨が降っています。
明日からだんだんに日が短くなり秋が深まって行くのですね。
どうか、爽やかで穏やかな日々が続いてくれますように。



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# by pallet-sorairo | 2016-09-22 08:11 | 散歩道 | Comments(6)

before & after


スーパーで紅玉を見かけた。
ためらわず籠に入れる。
もう出るころではないかと、気にしていたのだ。
もちろん、ジャムを作るため。
小さなのが4個で350円を二袋とレモンを一個。


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台風の影響で野菜がとっても高いが
このリンゴの値段は高いか安いかよくわからない。
小さめなレモンと比べてもこの大きさ。
ずいぶん小さい。
刻んで煮るので、この際大小は関係ないけど、
紅玉は出回る時期がすごく短いので見かけたときに買わないと!


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18cmの鍋で作ったら5個でいっぱいいっぱい。
煮詰めたらこれだけになった。
煮沸したリサイクルのビンにふたつ。
きれいな色を出したくて皮も一緒に煮たのに
なんだか思うような色が(味も)出なくてちょっとがっかり。

でも、今朝になったら少し落ち着いたのか
色はともかく味はマイルドになって
ヨーグルトに入れてみたらまあまあの味になっていた。
これだけあればしばらくは食べられるだろう。


残った3個のリンゴは…アップルパイにでもしてみよう。
急に涼しくなって、
久しぶりにオーブンを使ってみようかなと思えるほどだから。




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# by pallet-sorairo | 2016-09-20 11:05 | 街暮らし | Comments(12)

ちくちく針仕事43 / RED FISH ④


世の中は三連休の最中なんですね。
毎日が日曜日だとほんとに曜日の感覚がなくなってしまいます。
わが家では私と夫それぞれが違う曜日に
「きょういく(今日行くところがある)」の日があるので、
なんとか一週間のサイクルを保てているんですが。

で、この連休は何があっての三連休かと思えば
19日月曜日が敬老の日なんでした。

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そう言えば、
例年その年に100歳を迎える方に国から送られていた銀杯が、
予算の関係で今年から純銀製から銀メッキ製になるとかが話題になっていましたが、
あれって、どうなんでしょう。
……私が100歳だとしたら、はっきり言っていらないなぁ。
もらってもなんだかどうしたらいいのかわからない。
純銀ならとは思わないこともないけど(でも要らない)メッキはいつかはがれるし。


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ブログの記事も
私みたいにしょっちゅう付け焼き刃や思い込みの多い(たぶん)自転車操業でやっていると
ある日ポロリとメッキがはがれてしまいそう、あわわ。
すでにはがれてたらその部分を教えてもらえると嬉しいんだけれど
これもなかなかのない物ねだりだったりして。

あれ、なんでこんな話題になっちゃったのかしら。
メッキじゃなくてちくちくなんでした。
さて。
これ、左半分の3/4が終わったところなんですが、なんだかヘンでしょう?
クロスステッチは布の中心から刺し始めるのが原則でその通りにしたのに、
なんと図案の中心を間違えてしまっていたのです。
下のあと1/4を、無事この布の中に刺し終えることができるんでしょうか。
まっ、目数を数えてみたらかろうじて何とかなりそうではありますが(^^;


まだまだ赤い金魚を放すどころではありません。
では、また~。






# by pallet-sorairo | 2016-09-18 09:26 | ちくちく針仕事 | Comments(10)

中秋の名月 2016


一応「そらいろ」名乗っているからには昨晩の「中秋の名月」がどうだったか
載せないわけにはいかない、かなぁ。
わが家の辺りは朝からあんまりお天気よくなくて
期待薄だったんですよね。

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<2016.9.16.0:13南南西の空>


ベランダから見える範囲にお月様がいるはずの時間帯は全然見えなくて
さて、もう寝ようかと思った頃に念のためベランダに出てみたら頭上が明るいの。
もしやと思って、反対の通路側へ出てみたらさらに明るい。
身を乗り出してみたら、あらら。
出てました。
もう、日付は変わっていましたが、まっ、中秋の名月であります。


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<2016.9.16.0:13南南西の空に出ていた月齢14.2の月>


昨日は、旧暦八月十五日。
今年は、たまたま旧暦8月1日と新暦の 9月1日が一致していたので
新暦でも15日の昨日が十五夜だったとのことですが、
満月は17日(土)ということなので、なるほど、ちょっとだけいびつかも。

きょうも時々弱い雨が降ったりしてすっきりしないお天気です。
こんなお天気に加えて、夏の疲れが出てくるころかと。
皆さまどうぞ
ご自愛くださいませ。





# by pallet-sorairo | 2016-09-16 16:37 | 空の色 | Comments(2)
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=私の山歩き街暮らし空の色= 散歩道でみかける鳥や虫や花も。


by pallet-sorairo
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