そらいろのパレット

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なすの揚げ煮


5月22日(水)
わたくしのブログも11年目に入りました
なんて言ったばかりですが、
きょうは特に書くこともなかったりするのよね。
別に毎日更新とうたっているわけでもないから早速だけどお休みにしちゃおうか。

でも、何かしらあるでしょ、ほら、今晩のおかずとか。

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というわけで、お魚献立の日の今晩の副菜のひとつ、なすの揚げ煮です。
栗原はるみさんのレシピ。
なすを揚げ、煮たてた煮汁に入れてさっと煮、
仕上げにネギ、ショウガ、ニンニクのみじん切りをぱらりと混ぜ込んで、白髪ねぎを飾ります。
熱々も美味しいけれどよ~く冷したのもまた美味しい。
ポピュラーなおかずだと思うけどこれからの季節にぴったりで大好きです。


<レシピmemo>
なす 10本に対し
・煮汁(しょうゆ大さじ4、みりん大4、酢大2、砂糖大1.5、豆板醤小1)
・ネギ、ショウガ、ニンニクのみじん切り各小さじ1.
・なすは3cmの輪切り、水に晒してあく抜きし水気をよく拭く。





# by pallet-sorairo | 2019-05-23 08:26 | 口福 | Comments(2)

横顔?@散歩道



散歩道の田んぼへ続く道の入り口で私をいつも呼び止めるヒト。

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コンニチハ、ようこそきょうも!
はいはい、こんにちは、また来ましたよ(^^;

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そう思って見ると、散歩道にはいろんなヒトがいるんですよね。
この方はなんだか石仏みたいに落ち着き払ってるでしょ。

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目ん玉ひんむいて鼻の穴を膨らませて
「ふんっ」なんて言ってるヒトもいるし。

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爪楊枝なんかくわえちゃって「シースー」してるヒトもいる。

いえ、もっとたくさんいろんなヒトがいるんですが
あんまり馬鹿々々し過ぎて呆れられて当然なので
この辺で止めておきます(^^;

ブログを訪ねてくださった方
せっかくなのに、ほんとに馬鹿々々しくてすみません。

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と言いながらはっと気づいてみれば、
わたくしのこのブログも昨日からなんと11年目に突入したのでした。
退職して暇つぶしにと買ったコンデジを持って
散歩に出かけるようになったのをきっかけに始めたブログ。
こんなに続いているとは我ながらびっくりです。

いまや自分の楽しみでもあるので
ときどき休みながらでもこれからも続けて行こうと思っています。
しかし、見て読んでくださる方がいてこその楽しみ、
何より折に触れ訪ねてくださる皆様に感謝するばかりです。
ありがとうございます。
そして、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

2019.05.22.
pallet




# by pallet-sorairo | 2019-05-22 08:19 | 散歩道 | Comments(8)

男の買い物


駅への通り道に古くからこの土地で商いをしている八百屋さんがあります。
店先の品物を見れば見るからに質の良いものを売っていてお値段もそれなりです。
私はいつも横目で見ながら通り過ぎ、肉はデパ地下の某商店、
魚は駅ビル内スーパーマーケットの某商店、
野菜はその時々でお値段気にしながら見繕ってと
結局駅周辺で買い物を済ませてしまうのがいつものパターンです。

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ところで、何故か夫がいつの間にかかの八百屋さんのご主人と仲良くなり(同い年)、
朝のバナナだの柑橘類だの酒の肴のそら豆だの枝豆だのを買ってくるようになりました。
そら豆だの枝豆だのは鞘を剥いてもらったり
枝からもいでもらったりまでしてもらってくるのです。
どうやら八百屋主人は、剥いたりもいだりする間男同士の他愛ない話をするのが愉しいようです。
八百屋さんのお客はプロ以外はだいたい女性ばかりですからね(^^ゞ

で、ケチな私ならウチのデザート用になど絶対買わないマンゴーなども買ってくるわけです。
新鮮できれいな枝豆なんかもね。
いつもどれもほとんど当たりはずれがなくて美味しいんですが、お値段が…。

まっ、そうしてたまには私もちゃんと美味しいものが食べられるのでいいんですが(^_-)??




※予約投稿です。

# by pallet-sorairo | 2019-05-21 09:00 | 口福 | Comments(8)

5/19 満月だった


夕食がそろそろ終ろうとする頃、
ベランダ越しに見える空に突然のように大きな月が現れた。
どうやら邪魔をしていた雲からやっと顔を出したという風情だった。

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<2019.05.19.19:17>

この日の東京地方の月の出19:03。
まだ地平線近くにある月はオレンジがかった黄色をしている。

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<2019.05.19.21:26>

まん丸な月を撮るには街の光が強すぎるので
高く上がるまで2時間ほど待ってみる。
まあまあ丸くクリアに撮れたかな。
私のカメラ、コンデジ手持ちではたぶんこれが限界。

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<2019.05.19.21:30>

月の左下によく光る星が見えるので国立天文台の「今日のほしぞら」情報を見てみると、
どうやら木星のようだった。
肉眼では見えなかったが、
大きな画像で見ると月と木星を結んだ線の中央辺り右手にはアンタレスも写っていた。
こんな時、天体望遠鏡があったら愉しいだろうななんて思ったりもするのだが…さて(^^ゞ


※月と木星、21日には大接近するそうです。
※写真はクリックで拡大します


# by pallet-sorairo | 2019-05-20 08:56 | 空の色 | Comments(4)

刈り残す?


散歩道の川辺の斜面に明るい黄色の花を咲かせているあなたはだあれ?
ヒメレンゲの花のようだなとは思うのだけれど…。

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分かりやすそうなサイトを見てみたら、
ヒメレンゲのおしべは10本というところが同じです♪
肉厚な葉っぱも良く似ていますが…今度しっかり見てみることにしましょう(^^ゞ

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名前はともかく小さな群れを作って咲いている辺りはとっても華やかな感じがして
この季節の散歩道でとても楽しみな花です。
おや、お役所管理の草刈りが始まっているようであちこちでぶぃぃんぶぃぃんと音がしていますよ。
刈られた草の青臭いけどいい匂いも漂っています。

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暑くなる前に刈っておかないと草ぼうぼうになってしまいますからね。
んっ、と言うことはこの黄色い花も刈り取られちゃうのね。
仕方ないけど、ちょっと残念。

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と思ってたのに、
きょう行ってみたらところどころこんな風に黄色い部分が点々とありました。

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ピンクのカタバミみたいな花もたくさん残っていましたよ。

もしかしたら、刈り残してくれた?なんて思ったりしましたが。
それだったらちょっと嬉しいですね(^^。



# by pallet-sorairo | 2019-05-19 08:52 | 散歩道 | Comments(6)
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=私の山歩き街暮らし空の色= 散歩道でみかける鳥や虫や花も


by pallet-sorairo
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